Der Kräuter köstliche Seiten

Kräuterwanderung im LWL-Freilichtmuseum Detmold

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Detmold (lwl). Dass so manches vermeintliche Unkraut nicht immer ein Fall für die Mülltonne ist, sondern durchaus auch im Kochtopf Sinn machen kann, zeigt eine Kräuterwanderung am Sonntag, 7. August, im LWL-Freilichtmuseum Detmold. Dann zeigt Koch und Naturparkführer Andreas Hauer den Teilnehmern bei seinem Rundgang durch das Museum des Landschaftsverbandes Westfalen-Lippe (LWL) die köstlichen Seiten von Brennnessel, Löwenzahn, Vogelmiere und Co.

Ab 9.30 Uhr führt Hauer die Besucher mit seinem Bollerwagen voller Wildkräuterleckereien durch das Museumsgelände und ermöglicht einen Einblick in die vielseitige Verwendung der Pflanzen. Als Wildkräuter bezeichnet man Pflanzen, die auf Wiesen, Äckern, in Wäldern und Flussauen gedeihen und essbar sind. Auch wer erst mittags Hunger auf ¿Unkräuter¿ verspürt, kann zu einem späteren Zeitpunkt noch zur Wandergruppe dazukommen. Mithilfe des speziellen Tagesplans (kostenlos erhältlich an der Museumskasse) kann der Rundgang vom Eingang bis zum Paderborner Dorf und wieder zurück individuell nachverfolgt werden. Bis 17.30 Uhr kann jeder Besucher Anregungen für eigene intensive oder verblüffende Geschmackserlebnisse sammeln, denn die heimischen Wildkräuter bieten eine Vielfalt an Rezepten. So können Brennnesseln beispielsweise zu Spinat verarbeitet werden. Am Museumseingang, dem ersten Treffpunkt der Kräuterwanderung, wartet Andreas Hauer bis 9.30 Uhr auf die ersten Wanderer. Weitere Infos gibt es auch unter Tel. 05231/706-104.