Gaumenschmaus und Augenfreude im Museum in der Kaiserpfalz

Bewertung:

| Kommentar abgeben

 

Paderborn (lwl). Ab kommenden Samstag (17.7.) herrschen im Museum in der Kaiserpfalz in Paderborn 'Gaumenschmaus und Augenfreude'. Unter diesem Titel zeigt die neue Sonderausstellung bis zum 28. November die Tisch- und Tafelkultur der gehobenen Gesellschaftsschichten vom 8. bis zum 18. Jahrhundert. Damit beteiligt sich das Museum des Landschaftsverbandes Westfalen-Lippe (LWL) am Themenjahr 'Mahlzeit - Kultur des Essens und Genießens' der Museumsinitiative in Ostwestfalen-Lippe.

'Geselliges Vergnügen, muntres Gespräch muss einem Festmahl die Würze geben', so brachte William Shakespeare vor mehr als 400 Jahren seine Vorstellung von Esskultur auf den Punkt. Tatsächlich war der Tisch zu allen Zeiten für die Menschen nicht nur Ort der Nahrungsaufnahme, sondern gleichzeitig Bühne für Kommunikation und Repräsentation. An bürgerlichen und adligen Tafeln wurde die feine Lebensart demonstriert und nebenher noch handfeste Politik gemacht.

Die Sonderausstellung im LWL-Museum in der Kaiserpfalz zeigt, dass nicht nur Zutaten und Rezepte, sondern auch Geschirr, Besteck, Manieren und Tischsitten der Mode der jeweiligen Zeit unterworfen waren. 'Jeder kennt wohl die bekannte Aufforderung Luthers, als Anerkennung des guten Essens zu 'rülpsen' und zu 'furzen', was bei einer feinen bürgerlichen Teegesellschaft im 18. Jahrhundert für laute Entrüstung gesorgt hätte' erläutert Museumsmitarbeiterin Dr. Sveva Gai zur Idee der Ausstellung.

Archäologische Funde aus Paderborn und der Region, dazu ausgewähltes Geschirr, Glas und Besteck aus westfälischen und überregionalen Sammlungen lassen die Tisch- und Tafelsitten von Bürgertum und Adel durch zehn Jahrhunderte, vom 8. bis zum 18. Jahrhundert lebendig werden. Historische Schrift- und Bildquellen ergänzen die knapp 200 Exponate und veranschaulichen einzelne Aspekte wie die Zubereitung der Mahlzeiten, das Zeremoniell des Tranchierens, die Vorratshaltung oder die Ent-wicklung des Bestecks.

Während im Obergeschoss des Museums die bürgerliche Ess- und Tischkultur in Westfalen präsentiert wird, sind Installationen gedeckter Tische im Untergeschoss Augenweiden königlicher und fürstlicher Tafeln.

Die Ausstellung ist Teil des Themenjahres der Museumsinitiative in Ostwestfalen-Lippe e. V. 'Mahlzeit ¿ Kultur des Essens und Genießens', in dem 42 Museen aus der Region das Thema Ernährung aus unterschiedlichen Blickwinkeln darstellen. Die Paderborner Kaiserpfalz gibt in diesem Rahmen den Schwerpunkt der Ausstellung bereits durch die ehemalige Funktion des Gebäudes als Aufenthaltsort für Könige und Adlige vor.

Zu der Sonderausstellung gibt es ein Begleitprogramm mit Kochkursen des Regionalverbandes Pader-born der Meisterinnen der Hauswirtschaft in NRW für Erwachsene, eine Ferienaktion für Kinder, muse-umspädagogische Programme sowie Werkstattgespräche.

Zu der Eröffnung am 17. Juli um 17 Uhr im Museum in der Kaiserpfalz sorgen das 'L¿accademia - Ensemble für Alte Musik' und 'Oralapostel' mit einer 'Dinner for two'-Performance für die Ohren- und Augenfreude. Die Meisterinnen der Hauswirtschaft vom Regionalverband Paderborn kümmern sich mit Speisen nach mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Rezepten um das leibliche Wohl der Gäste.

Termine:
Ausstellung 'Gaumenschmaus und Augenfreude ¿ Tisch- und Tafelkultur durch zehn Jahrhunderte': 17.7-28.11.2004.
Kochkurse 'Kochen im Mittelalter': 1. und 8.10., jeweils ab 19 Uhr, Kosten 30 Euro. Telefonische Anmeldung unter 05251 881229.
Ferienaktion 'Augenfreude und Gaumenschmaus': 17. bis 20. August, jeweils 10-12.30 Uhr für 8-10-Jährige und 14-18 Uhr für 11-14-Jährige, Kosten 4,50 Euro. Telefonische Anmeldung im Museum erforderlich.
Museumspädagogische Programme: 'Tischlein deck dich' für Klassen 3-5, 'An der Tafel des Königs' für Klassen 3-4, 'Küche, Keller, Kemenate' für Klassen 8-13 und Erwachsene. Kosten jeweils 30,70 Euro. Telefonische Anmeldung im Museum erforderlich.
Werkstattgespräche zu Themen rund um die Ausstellung: 8.8., 29.8., 26.9., 17.10., 7.11., jeweils 17 Uhr, Kosten: Museumseintritt

Eintrittspreise:
Erwachsene 2,50 Euro, Schüler, Studierende und andere Ermäßigungsberechtigte 1,50 Euro, Familien 6 Euro, Kombikarte mit dem Diözesanmuseum 4 Euro.

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Sonntag 10 Uhr bis 18 Uhr, jeden ersten Mittwoch im Monat 10 Uhr bis 20 Uhr

Museum in der Kaiserpfalz, Am Ikenberg 2, 33098 Paderborn, Tel. 05251 10510, https://www.kaiserpfalz-paderborn.de.