LWL-Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

Mitteilung vom 21.05.12

Foto zur MitteilungDen Schwerpunkt legt das Kreativseminar im LWL-Museum für Archäologie auf den Umgang mit Kräutern, mit denen schon im Mittelalter gekocht wurde und die heute noch auf unseren Feldern und Wiesen zu finden sind.
Foto: LWL/D. Röttger


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Presse-Infos | Kultur

Kulinarische Zeitreise ins Mittelalter

Kreativseminar im LWL-Museum für Archäologie in Herne

Bewertung:

Herne (lwl). Zu einer kulinarischen Zeitreise lädt das LWL-Museum für Archäologie in Herne am Samstag (26.5.) und Sonntag (27.05.) jeweils ab 11 Uhr. Im Kreativseminar "Kochen wie im Mittelalter" bereiten Jugendliche ab 16 Jahren und Erwachsene ein Festtags-Menü mit mehreren Gängen zu, das ganz der Küchentradition des Mittelalters gewidmet ist. Der siebenstündige Workshop vermittelt zudem eine Menge theoretisches Wissen über die Küchenarbeit aus lang vergangener Zeit.

Die verwendeten Zutaten sind archäologisch und in alten Schriftquellen nachgewiesen. Ein besonderer Schwerpunkt ist der Umgang mit den unterschiedlichsten Kräutern, die früher benutzt wurden, und die auch heute noch zu finden sind. Gekocht wird mit historischen Techniken am offenen Feuer. Das Ergebnis: ein mehrgängiges Menü, wie es das einfache Volk nie und der Adel wohl auch nur zu hohen Festtagen auf die Teller bekam. Das Festmahl verzehren die Teilnehmenden abschließend gemeinsam an der mittelalterlichen Tafel.

Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, ist eine telefonische Anmeldung unter 02323 94628-0 oder -24 während der Öffnungszeiten des LWL-Museums erforderlich.

Termine und Kosten:
• Samstag, 26.05.2011, und Sonntag, 27.05.2012, jeweils 11.00-18.00 Uhr, Kreativseminar "Kochen wie im Mittelalter"
• 55 Euro pro Person, inklusive Material und Lebensmittelumlage, zuzüglich Museumseintritt
• Für Jugendliche ab 16 Jahren und Erwachsene



Pressekontakt:
Frank Tafertshofer, LWL-Pressestelle, Telefon: 0251 591-235 und Katja Baron, LWL-Archäologie für Westfalen, Telefon: 0251 591-3504
presse@lwl.org



LWL-Einrichtung:
LWL-Museum für Archäologie Herne
Westfälisches Landesmuseum
Europaplatz 1
44623 Herne
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