Bäckerhandwerk


01_3750
  • Reihe
    MZA 858 Brotfabrikation, Brotfabrik Gebr. Joachim, Pätz & Co., Leipzig
  • Titel
    Paternosteraufzug in der Brotfabrik: Einfuhr der Mehlsäcke in den Mehllagerraum
  • Ort
    Leipzig
  • Erstellungsdatum
    ca. 1920
  • Urheber
    Fotograf nicht überliefert
  • Copyright
01_3754
  • Reihe
    MZA 858 Brotfabrikation, Brotfabrik Gebr. Joachim, Pätz & Co., Leipzig
  • Titel
    Brotfabrik: Mehlzufuhrschächte und Teigbereitungsloren im Teigraum
  • Ort
    Leipzig
  • Erstellungsdatum
    ca. 1920
  • Urheber
    Fotograf nicht überliefert
  • Copyright
01_3756
  • Reihe
    MZA 858 Brotfabrikation, Brotfabrik Gebr. Joachim, Pätz & Co., Leipzig
  • Titel
    Brotfabrik: Abkippen des gekneteten Teiges in den Zufuhrschacht zum Wirkraum
  • Ort
    Leipzig
  • Erstellungsdatum
    ca. 1920
  • Urheber
    Fotograf nicht überliefert
  • Copyright
01_3757
  • Reihe
    MZA 858 Brotfabrikation, Brotfabrik Gebr. Joachim, Pätz & Co., Leipzig
  • Titel
    Brotfabrik: Im Wirkraum: Teigzufuhr durch den Teigschacht und Formen der Brotlaibe
  • Ort
    Leipzig
  • Erstellungsdatum
    ca. 1920
  • Urheber
    Fotograf nicht überliefert
  • Copyright
01_3758
  • Reihe
    MZA 858 Brotfabrikation, Brotfabrik Gebr. Joachim, Pätz & Co., Leipzig
  • Titel
    Brotfabrik: Nachgärung: Teiggefüllte Backschüsseln im Gärraum
  • Ort
    Leipzig
  • Erstellungsdatum
    ca. 1920
  • Urheber
    Fotograf nicht überliefert
  • Copyright
01_3759
  • Reihe
    MZA 858 Brotfabrikation, Brotfabrik Gebr. Joachim, Pätz & Co., Leipzig
  • Titel
    Brotfabrik: Teigstaffel auf dem Großbackblech vor der Einfuhr in den Ofen
  • Ort
    Leipzig
  • Erstellungsdatum
    ca. 1920
  • Urheber
    Fotograf nicht überliefert
  • Copyright
01_3760
  • Reihe
    MZA 858 Brotfabrikation, Brotfabrik Gebr. Joachim, Pätz & Co., Leipzig
  • Titel
    Brotfabrik: Ausbringen der fertiggebackenen Brotstaffeln aus dem Ofen
  • Ort
    Leipzig
  • Erstellungsdatum
    ca. 1920
  • Urheber
    Fotograf nicht überliefert
  • Copyright
01_3761
  • Reihe
    MZA 858 Brotfabrikation, Brotfabrik Gebr. Joachim, Pätz & Co., Leipzig
  • Titel
    Brotfabrik: Brötchenherstellung: Bäcker an der Teigteilmaschine
  • Ort
    Leipzig
  • Erstellungsdatum
    ca. 1920
  • Urheber
    Fotograf nicht überliefert
  • Copyright
01_3762
  • Reihe
    MZA 858 Brotfabrikation, Brotfabrik Gebr. Joachim, Pätz & Co., Leipzig
  • Titel
    Brotfabrik: Brötchenherstellung: Bäckerinnen an der Teigwirkmaschine
  • Ort
    Leipzig
  • Erstellungsdatum
    ca. 1920
  • Urheber
    Fotograf nicht überliefert
  • Copyright
01_3763
  • Reihe
    MZA 858 Brotfabrikation, Brotfabrik Gebr. Joachim, Pätz & Co., Leipzig
  • Titel
    Brotfabrik: Bäcker am Brötchen-Backofen
  • Ort
    Leipzig
  • Erstellungsdatum
    ca. 1920
  • Urheber
    Fotograf nicht überliefert
  • Copyright
01_5464
  • Reihe
    MZA 829 Dampfschifffahrt, Reederei Norddeutscher Lloyd Bremen
  • Titel
    Bäckerei des Passagierdampfers "Columbus" der Reederei Norddeutscher Lloyd
  • Ort
    -
  • Erstellungsdatum
    ca. 1928
  • Urheber
    Fotograf nicht überliefert
  • Copyright
10_4866
  • Reihe
    Die Freilichtmuseen des LWL: Freilichtmuseum Hagen
  • Titel
    LWL-Freilichtmuseum Hagen: Ausstellungstafel '5000 Jahre Brot' in der Bäckerei
  • Ort
    Hagen
  • Erstellungsdatum
    ca. 1977
  • Urheber
    LWL-Medienzentrum für Westfalen
  • Copyright
10_4867
  • Reihe
    Die Freilichtmuseen des LWL: Freilichtmuseum Hagen
  • Titel
    LWL-Freilichtmuseum Hagen, Museumsaktion in der Bäckerei: Teigzubereitung und Formen der Brote
  • Ort
    Hagen
  • Erstellungsdatum
    ca. 1977
  • Urheber
    LWL-Medienzentrum für Westfalen
  • Copyright
10_4868
  • Reihe
    Die Freilichtmuseen des LWL: Freilichtmuseum Hagen
  • Titel
    LWL-Freilichtmuseum Hagen, Museumsaktion in der Bäckerei: Bäcker beim Einschieben der geformten Brotlaiber in den Ofen
  • Ort
    Hagen
  • Erstellungsdatum
    ca. 1977
  • Urheber
    LWL-Medienzentrum für Westfalen
  • Copyright
11_2160
  • Reihe
    Andreas Lechtape: Die schönsten Klöster in Westfalen
  • Titel
    Historisches Oblateneisen, um 1900, aus der Hostienbäckerei im Mutterhaus der Franziskanerinnen von der ewigen Anbetung zu Olpe
  • Ort
    Olpe
  • Erstellungsdatum
    15.03.2011
  • Urheber
    Lechtape, Andreas
  • Copyright
11_2161
  • Reihe
    Andreas Lechtape: Die schönsten Klöster in Westfalen
  • Titel
    Oblateneisen - Hostienbäckerei im Mutterhaus der Franziskanerinnen von der ewigen Anbetung zu Olpe
  • Ort
    Olpe
  • Erstellungsdatum
    15.03.2011
  • Urheber
    Lechtape, Andreas
  • Copyright
11_2162
  • Reihe
    Andreas Lechtape: Die schönsten Klöster in Westfalen
  • Titel
    Maschinelle Hostienbäckerei im Mutterhaus der Franziskanerinnen von der ewigen Anbetung zu Olpe
  • Ort
    Olpe
  • Erstellungsdatum
    15.03.2011
  • Urheber
    Lechtape, Andreas
  • Copyright
11_2163
  • Reihe
    Andreas Lechtape: Die schönsten Klöster in Westfalen
  • Titel
    Maschinell hergestellte Hostien in der Hostienbäckerei im Mutterhaus der Franziskanerinnen von der ewigen Anbetung zu Olpe
  • Ort
    Olpe
  • Erstellungsdatum
    15.03.2011
  • Urheber
    Lechtape, Andreas
  • Copyright
11_2164
  • Reihe
    Andreas Lechtape: Die schönsten Klöster in Westfalen
  • Titel
    Maschinelle Hostienbäckerei im Mutterhaus der Franziskanerinnen von der ewigen Anbetung zu Olpe: Schwester Gerlinde an der Oblatenstanze
  • Ort
    Olpe
  • Erstellungsdatum
    15.03.2011
  • Urheber
    Lechtape, Andreas
  • Copyright
11_2165
  • Reihe
    Andreas Lechtape: Die schönsten Klöster in Westfalen
  • Titel
    Maschinelle Hostienbäckerei im Mutterhaus der Franziskanerinnen von der ewigen Anbetung zu Olpe: Schwester Gerlinde bei der Versandvorbereitung von Oblatenlieferungen
  • Ort
    Olpe
  • Erstellungsdatum
    15.03.2011
  • Urheber
    Lechtape, Andreas
  • Copyright
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