mehr über den LWL

Der Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) arbeitet als Kommunalverband mit mehr als 16.000 Beschäftigten für die 8,2 Millionen Menschen in der Region Westfalen-Lippe. Er betreibt 35 Förderschulen, 21 Krankenhäuser und 17 Museen und ist außerdem einer der größten deutschen Hilfezahler für Menschen mit Behinderung.

Mehr über die Arbeit und Aufgaben des LWL erfahren Sie hier:

  1. Wirtschaft
  2. Handwerk
  3. Bäckerhandwerk

Bäckerhandwerk

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    Paternosteraufzug in der Brotfabrik: Einfuhr der Mehlsäcke in den Mehllagerraum
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    Brotfabrik: Mehlzufuhrschächte und Teigbereitungsloren im Teigraum
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    Brotfabrik: Abkippen des gekneteten Teiges in den Zufuhrschacht zum Wirkraum
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    Brotfabrik: Im Wirkraum: Teigzufuhr durch den Teigschacht und Formen der Brotlaibe
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    Brotfabrik: Nachgärung: Teiggefüllte Backschüsseln im Gärraum
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    Brotfabrik: Teigstaffel auf dem Großbackblech vor der Einfuhr in den Ofen
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    Brotfabrik: Ausbringen der fertiggebackenen Brotstaffeln aus dem Ofen
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    Brotfabrik: Brötchenherstellung: Bäcker an der Teigteilmaschine
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    Brotfabrik: Brötchenherstellung: Bäckerinnen an der Teigwirkmaschine
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    Brotfabrik: Bäcker am Brötchen-Backofen
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    Bäckerei des Passagierdampfers "Columbus" der Reederei Norddeutscher Lloyd
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    Bäcker Strack beim "Timpkenbacken", Enger. Undatiert, 1940er Jahre?
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    Bäcker Strack beim "Timpkenbacken", Enger. Undatiert, 1940er Jahre?
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    LWL-Freilichtmuseum Hagen: Ausstellungstafel '5000 Jahre Brot' in der Bäckerei
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    LWL-Freilichtmuseum Hagen, Museumsaktion in der Bäckerei: Teigzubereitung und Formen der Brote
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    LWL-Freilichtmuseum Hagen, Museumsaktion in der Bäckerei: Bäcker beim Einschieben der geformten Brotlaiber in den Ofen
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    Historisches Prägeeisen (um 1900) zur Herstellung von Hostien aus der Hostienbäckerei im Mutterhaus der Franziskanerinnen von der ewigen Anbetung zu Olpe
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    Oblateneisen - Hostienbäckerei im Mutterhaus der Franziskanerinnen von der ewigen Anbetung zu Olpe
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    Maschinelle Hostienbäckerei im Mutterhaus der Franziskanerinnen von der ewigen Anbetung zu Olpe
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    Maschinell hergestellte Hostien in der Hostienbäckerei im Mutterhaus der Franziskanerinnen von der ewigen Anbetung zu Olpe
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    Maschinelle Hostienbäckerei im Mutterhaus der Franziskanerinnen von der ewigen Anbetung zu Olpe: Schwester Gerlinde an der Oblatenstanze
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    Maschinelle Hostienbäckerei im Mutterhaus der Franziskanerinnen von der ewigen Anbetung zu Olpe: Schwester Gerlinde bei der Versandvorbereitung von Oblatenlieferungen
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    Konditorlehrling in Castrop-Rauxel, Juni 1984.
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    Konditorlehrling in Castrop-Rauxel, Juni 1984.
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