Presse-Infos | Kultur

Mitteilung vom 21.05.12

Kulinarische Zeitreise ins Mittelalter
Kreativseminar im LWL-Museum für Archäologie in Herne

Herne (lwl). Zu einer kulinarischen Zeitreise lädt das LWL-Museum für Archäologie in Herne am Samstag (26.5.) und Sonntag (27.05.) jeweils ab 11 Uhr. Im Kreativseminar ¿Kochen wie im Mittelalter¿ bereiten Jugendliche ab 16 Jahren und Erwachsene ein Festtags-Menü mit mehreren Gängen zu, das ganz der Küchentradition des Mittelalters gewidmet ist. Der siebenstündige Workshop vermittelt zudem eine Menge theoretisches Wissen über die Küchenarbeit aus lang vergangener Zeit.

Die verwendeten Zutaten sind archäologisch und in alten Schriftquellen nachgewiesen. Ein besonderer Schwerpunkt ist der Umgang mit den unterschiedlichsten Kräutern, die früher benutzt wurden, und die auch heute noch zu finden sind. Gekocht wird mit historischen Techniken am offenen Feuer. Das Ergebnis: ein mehrgängiges Menü, wie es das einfache Volk nie und der Adel wohl auch nur zu hohen Festtagen auf die Teller bekam. Das Festmahl verzehren die Teilnehmenden abschließend gemeinsam an der mittelalterlichen Tafel.

Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, ist eine telefonische Anmeldung unter 02323 94628-0 oder -24 während der Öffnungszeiten des LWL-Museums erforderlich.

Termine und Kosten:
¿ Samstag, 26.05.2011, und Sonntag, 27.05.2012, jeweils 11.00-18.00 Uhr, Kreativseminar ¿Kochen wie im Mittelalter¿
¿ 55 Euro pro Person, inklusive Material und Lebensmittelumlage, zuzüglich Museumseintritt
¿ Für Jugendliche ab 16 Jahren und Erwachsene

Pressekontakt:
Frank Tafertshofer, LWL-Pressestelle, Telefon: 0251 591-235 und Katja Baron, LWL-Archäologie für Westfalen, Telefon: 0251 591-3504
presse@lwl.org

Der LWL im Überblick:
Der Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) arbeitet als Kommunalverband mit 20.000 Beschäftigten für die 8,3 Millionen Menschen in der Region. Der LWL betreibt 35 Förderschulen, 21 Krankenhäuser, 18 Museen sowie zwei Besucherzentren und ist einer der größten deutschen Hilfezahler für Menschen mit Behinderung. Er erfüllt damit Aufgaben im sozialen Bereich, in der Behinderten- und Jugendhilfe, in der Psychiatrie und in der Kultur, die sinnvollerweise westfalenweit wahrgenommen werden. Ebenso engagiert er sich für eine inklusive Gesellschaft in allen Lebensbereichen. Die neun kreisfreien Städte und 18 Kreise in Westfalen-Lippe sind die Mitglieder des LWL. Sie tragen und finanzieren den Landschaftsverband, dessen Aufgaben ein Parlament mit 125 Mitgliedern aus den westfälischen Kommunen gestaltet.

Den Schwerpunkt legt das Kreativseminar im LWL-Museum für Archäologie auf den Umgang mit Kräutern, mit denen schon im Mittelalter gekocht wurde und die heute noch auf unseren Feldern und Wiesen zu finden sind.
Foto: LWL/D. Röttger