Junge westfälische Bäuerin mit Pumpernickelbroten

Brotfabrik: Abkippen des gekneteten Teiges in den Zufuhrschacht zum Wirkraum

Brotfabrik: Im Wirkraum: Teigzufuhr durch den Teigschacht und Formen der Brotlaibe

Brotfabrik: Nachgärung: Teiggefüllte Backschüsseln im Gärraum

Brotfabrik: Teigstaffel auf dem Großbackblech vor der Einfuhr in den Ofen

Brotfabrik: Ausbringen der fertiggebackenen Brotstaffeln aus dem Ofen

Brotfabrik: Brötchenherstellung: Bäcker an der Teigteilmaschine

Westfälische Kaffeetafel mit Brot und Waffelröllchen, um 1930?

Bäuerlicher Hausrat: Schmiedeeiserne Prägezangen für das Backen von Eiserkuchen [auch Hippe: dünnes Gebäck]. Hof Johanna Balker, Enger-Oldinghausen. Undatiert.

Bäuerliche Hauswirtschaft: Brotbacken im Backhaus, Enger-Oldinghausen. Undatiert, 1940er Jahre?

Bäuerliche Hauswirtschaft: Brotbacken im Backhaus, Enger-Oldinghausen. Undatiert, 1940er Jahre?

Bäuerliche Hauswirtschaft: Brotbacken im Backhaus, Enger-Oldinghausen. Undatiert, 1940er Jahre?

Bäuerliche Hauswirtschaft: Brotbacken im Backhaus, Enger-Oldinghausen. Undatiert, 1940er Jahre?

Bäuerliche Hauswirtschaft: Brotbacken im Backhaus, Enger-Oldinghausen. Undatiert, 1940er Jahre?

Bäcker Strack beim "Timpkenbacken", Enger. Undatiert, 1940er Jahre?

Bäcker Strack beim "Timpkenbacken", Enger. Undatiert, 1940er Jahre?

Kinder auf dem Timpkenfest, Enger. Undatiert, um 1940?

Timpkenfest in Enger alljährlich am Dreikönigstag: Verteilung von Brötchen an Kinder, von Brot und Würsten an Bedürftige nach Besuch des Gottesdienstes in der Stiftskirche - auch genannt "Wittekindsspende" im Gedenken an den Sachsenherzog Widukind (Grablege in der Pfarrkirche, ehemals Stiftskirche St. Dionysius)

Timpkenfest in Enger alljährlich am Dreikönigstag: Verteilung von Brötchen an Kinder, von Brot und Würsten an Bedürftige nach Besuch des Gottesdienstes in der Stiftskirche - auch genannt "Wittekindsspende" im Gedenken an den Sachsenherzog Widukind (Grablege in der Pfarrkirche, ehemals Stiftskirche St. Dionysius)

Timpkenfest in Enger alljährlich am Dreikönigstag: Verteilung von Brötchen an Kinder, von Brot und Würsten an Bedürftige nach Besuch des Gottesdienstes in der Stiftskirche - auch genannt "Wittekindsspende" im Gedenken an den Sachsenherzog Widukind (Grablege in der Pfarrkirche, ehemals Stiftskirche St. Dionysius)

Pumpernickel: Westfälisches Schwarzbrot

Attendorner Osterbrauch: Segnen der Ostersemmeln

Attendorner Osterbrauch: Segnen der Ostersemmeln

Hochzeit Nagel - Mümken, westfälische Kaffeetafel in der Gastwirtschaft

Ferien an der Mosel: Katholische Jugendgruppe aus Raesfeld (Jungschar) bei der Frühstückszubereitung im Zeltlager

Verlobung H. Spangemacher - G. Ostendorf, Gesellschaft an der Kaffeetafel

Wanderausrüstung und Verpflegungsration, undatiert, um 1930 (?)

Wanderausrüstung und Verpflegung

Richard Schirrmann, Familie: Einschulung Frühjahr 1939, Tochter Irmgard (links) und Freundin Henny mit den traditionellen "Schulbrezeln" (Verzehr auf der anschließenden Einschulungsfeier mit Familie), Lehrer: Vater Schirrmann als Ersatz für den in den Kriegsdienst eingezogenen Klassenlehrer

Richard Schirrmann, Alltagsleben: Einschulung Frühjahr 1939, Erstklässler empfangen ihre traditionellen "Schulbrezeln " (Verzehr auf der anschließenden Einschulungsfeier), ihr Lehrer: Richard Schirrmann

Richard Schirrmann, Alltagsleben: Kinderkaffeetafel auf der Palmsonntagsfeier 1937 in Grävenwiesbach

Richard Schirrmann, Alltagsleben: Kinderkaffeetafel auf der Palmsonntagsfeier 1937 in Grävenwiesbach

Bäckerei Möllers: Bäckergesellen bei der Arbeit

Anstaltsbäckerei, Provinzial-Heilanstalt Münster-Marienthal, 1952: Patienten im Arbeitsdienst (Beschäftigungstherapie)

Brotausfuhr aus dem Backofen: Blick in die Großbäckerei Möllers am Schleebrüggenkamp

Bäcker beim Garnieren von Backwaren (Großbäckerei Möllers, Schleebrüggenkamp)

Volkskundliche Stücke: Prägeeisen von 1694 mit eingravierten Motiven christlicher Symbolik zur Herstellung von Hostien oder Eiserkuchen

Volkskundliche Stücke: Taufgebäck ('Timpen-Brot')

Volkskundliche Stücke: Palmsonntaggebäck aus Hefefeig ('Palmräder')

LWL-Freilichtmuseum Hagen: Ausstellungstafel '5000 Jahre Brot' in der Bäckerei