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Backwarenfabrik, Großbäckerei[/]

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Paternosteraufzug in der Brotfabrik: Einfuhr der Mehlsäcke in den Mehllagerraum
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Brotfabrik: Blick in das Mehllager
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Brotfabrik: Reinigung des Mehls in der Siebmaschine
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Brotfabrik: Das "Becherwerk": Transport des gereinigten Mehls zu den Verarbeitungsstationen
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Brotfabrik: Mehlzufuhrschächte und Teigbereitungsloren im Teigraum
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Brotfabrik: Knetmaschine mit Teigbereitungskarren
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Brotfabrik: Abkippen des gekneteten Teiges in den Zufuhrschacht zum Wirkraum
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Brotfabrik: Im Wirkraum: Teigzufuhr durch den Teigschacht und Formen der Brotlaibe
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Brotfabrik: Nachgärung: Teiggefüllte Backschüsseln im Gärraum
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Brotfabrik: Teigstaffel auf dem Großbackblech vor der Einfuhr in den Ofen
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Brotfabrik: Ausbringen der fertiggebackenen Brotstaffeln aus dem Ofen
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Brotfabrik: Brötchenherstellung: Bäcker an der Teigteilmaschine
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Brotfabrik: Brötchenherstellung: Bäckerinnen an der Teigwirkmaschine
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Brotfabrik: Bäcker am Brötchen-Backofen
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Bäckerei des Passagierdampfers "Columbus" der Reederei Norddeutscher Lloyd
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Bäckerei Möllers: Bäckergesellen bei der Arbeit
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Brotausfuhr aus dem Backofen: Blick in die Großbäckerei Möllers am Schleebrüggenkamp
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Teigbottiche und Wärmeofen: Blick in die Großbäckerei Möllers am Schleebrüggenkamp
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Backstube der Großbäckerei Möllers am Schleebrüggenkamp
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Bäcker beim Garnieren von Backwaren (Großbäckerei Möllers, Schleebrüggenkamp)
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LWL-Freilichtmuseum Hagen, Museumsaktion in der Bäckerei: Teigzubereitung und Formen der Brote
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LWL-Freilichtmuseum Hagen, Museumsaktion in der Bäckerei: Bäcker beim Einschieben der geformten Brotlaiber in den Ofen
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Ev. Stiftung Ummeln, Heimstätte für junge Frauen: Die Frauen beim Brot backen
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Ev. Stiftung Ummeln, Heimstätte für junge Frauen: Backofen und Teigkessel in der Bäckerei
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Bäckerei in Münster-Kinderhaus (Bäckerei Heinrich Hemesath?, Bäckerei Bernhard Keuthage?), undatiert, um 1930? (Bildsammlung Heimatmuseum Kinderhaus)
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Heemann Lebkuchen- und Süßwaren-Spezialitäten GmbH, Ladbergen: Ansatz von frischem Gebäckteig in einem Bottich; Die Firma wurde 1839 von Wilhelm Heemann in Greven gegründet und ist seit 1970 in Ladbergen ansässig, seit 1989 Teil der Lambertz-Gruppe, Aachen.
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Heemann Lebkuchen- und Süßwaren-Spezialitäten GmbH, Ladbergen: Gebäckproduktion am Fließband, frische Kekse aus dem Durchlaufofen; Die Firma wurde 1839 von Wilhelm Heemann in Greven gegründet und ist seit 1970 in Ladbergen ansässig, seit 1989 Teil der Lambertz-Gruppe, Aachen.
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Heemann Lebkuchen- und Süßwaren-Spezialitäten GmbH, Ladbergen: Produktion von Mozartkugeln; Die Firma wurde 1839 von Wilhelm Heemann in Greven gegründet und ist seit 1970 in Ladbergen ansässig, seit 1989 Teil der Lambertz-Gruppe, Aachen.
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Heemann Lebkuchen- und Süßwaren-Spezialitäten GmbH, Ladbergen: Produktion von Mozartkugeln; Die Firma wurde 1839 von Wilhelm Heemann in Greven gegründet und ist seit 1970 in Ladbergen ansässig, seit 1989 Teil der Lambertz-Gruppe, Aachen.
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Heemann Lebkuchen- und Süßwaren-Spezialitäten GmbH, Ladbergen: Mitarbeiterinnen-Porträt der Bandleiterin Frau Nazan Ciftci, verantwortlich für die Produktionslinie von Balena Keksen mit zweifacher Schokoladenglasur; Die Firma wurde 1839 von Wilhelm Heemann in Greven gegründet und ist seit 1970 in Ladbergen ansässig, seit 1989 Teil der Lambertz-Gruppe, Aachen.
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Heemann Lebkuchen- und Süßwaren-Spezialitäten GmbH, Ladbergen: Keksproduktion, Konfektionierung von feinem Mürbegebäck mit Schokoladenboden; Die Firma wurde 1839 von Wilhelm Heemann in Greven gegründet und ist seit 1970 in Ladbergen ansässig, seit 1989 Teil der Lambertz-Gruppe, Aachen.
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Heemann Lebkuchen- und Süßwaren-Spezialitäten GmbH, Ladbergen: Mitarbeiterin Frau Untiet-Weischer präsentiert eine XXL-Lebkuchenpackung; Die Firma wurde 1839 von Wilhelm Heemann in Greven gegründet und ist seit 1970 in Ladbergen ansässig, seit 1989 Teil der Lambertz-Gruppe, Aachen.
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Hagener Zwiebackmuseum, Haus Stennert, Enneper Straße 3: Werksverkauf, Bistro und Brandt-Museum - Präsentation der Unternehmensgeschichte der Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH und der Gründerfamilie Brandt
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Hagener Zwiebackmuseum, Haus Stennert, Enneper Straße 3: Werksverkauf, Bistro und Brandt-Museum - Präsentation der Unternehmensgeschichte der Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH und der Gründerfamilie Brandt
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Spezialitätengeschäft im Hagener Zwiebackmuseum, Haus Stennert, Enneper Straße 3: Werksverkauf, Bistro und Brandt-Museum - Präsentation der Unternehmensgeschichte der Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH und der Gründerfamilie Brandt
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