Kultura żydowska po hebrajsku

Życie Żydów w Europie z dala od metropolii

Logo programu UE wspierające kulturę "Kultura 2000"
Logo Stowarzyszenia Krainy Westfalia-Lippe
Westfalen
Groningen
Lublin

Napisz do nas Kontakt |  Kalendarium: wydarzenia historyczne w skrócie Kalendarium |  Słowniczek Słowniczek |  Polecana literatura Literatura |  Odsyłacze do innych stron Odsyłacze | Dokumenty filmowe projektu Film | Dokumenty dźwiękowe projektuDźwięk |  Pomoc Pomoc |  Wersja niemiecka D  |  Wersja holenderska NL  |  Wersja polska PL  | 

  Znajdujesz się: Strona główna


Handel bydłem w Westfalii


Przez stulecia Żydzi zawodowo koncentrowali się głównie na handlu...

Targ bydła w Dortmundzie w 1927 r. Targ bydła w Dortmundzie w 1927 r. z żydowskimi handlarzami z Quakenbrück, Freren, Bersenbrück i Badbergen.
Fotografia: w posiadaniu prywatnym, z Menneken/Zupnacic 1998
...ponieważ przez ograniczenia władz i chrześcijańskich cechów byli wyłączeni z większości zawodów. Ponieważ mogli używać mięsa tylko ze zwierząt zabitych według rytuału, pozwolono im ze szczególnym zobowiązaniem na wykonywanie zawodu rzeźnika. Do tego doszedł handel żywymi zwirzętami, szczególnie końmi i bydłem rogatym. Tradycyjnie dla ludzi żyjących na wsi stało się to najważniejszą gałęzią utrzymania. Wzrastający popyt na mięso sprzyjał rozwojowi tego rynku.

Głowne zajęcie


Mimo ucieczki ze wsi i wielu możliwości rozwoju większość Żydów w wiejskiej Westfalii zostało drobnymi handlarzami, jednak nadal odgrywali oni główną rolę w handlu bydłem. Jeszcze w 1920 r., 60% handlu bydłem spoczywało w rękach żydowskich.
Doświadczenia zawodowe były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Żydowscy handlarze bydłem przyswoili sobie pewną wiedzę, posiadali szczególne umiejętności potrzebne do oceny bydła i uważani byli za dobrze wykwalifikowanych fachowców. Wysoka liczba stałych klientów świadczy o zaufaniu chrześcijańskich rolników, które było budowane z pokolenia na pokolenie. Handlarze udzielali także klientom porad w sprawie uprawy i hodowli zwierząt.

W Groningen...