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| Suppen, Vorspeisen und kleine Gerichte |
€uro |
| Westfälische Hochzeitssuppe mit Eierstich und Fleischklößchen |
3,40 |
Kartoffelsuppe mit Sahnehaube
und lippischem Kaviar |
3,90 |
Zwei Reibekuchen mit Bauernschmand
und geräuchertem Schnippelschinken |
5,50 |
Heringsstipp nach Landfrauenart
mit Salzkartoffeln |
9,80 |
Westfälischer Knochenschinken auf Bauernbrot mit Salat und zwei Spiegeleier
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9,30 |
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| Vegetarische Gerichte |
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| Bunter Gartensalat mit Rohkostsalat, Sonnenblumenkerne und gerösteten Landbrotwürfeln |
5,60 |
| Überbackener Münsterländer Schafskäse auf Bauernbrot mit kleinem Salat |
6,80 |
| Hausgemachte Nudeln mit Basilikumsahnesoße und getrockneten Tomaten und Champignons |
9,20 |
Buchweizenpfannekuchen mit Sahnegemüse gefüllt,
mit frischen Pilzen und Kräutern |
10,80 |
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| Hauptgänge |
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| Poulardenbrust mit Estragonsoße auf bunte Nudeln und kleinem Salat |
12,50 |
Lippischer Pickert mit Butter,
Hausmacher-Leberwurst und Pflaumenmus |
6,50 |
Feinster Wurstebrei vom Rind und Schwein,
dazu Rote Bete, Gürkchen und Salzkartoffeln |
9,50 |
Dicke Bohnen mit gebratenem Schweinebauch,
Kasseler und Kartoffelknickern |
11,50 |
Gebratene Blutwurst mit geschmorten Äpfeln,
Zwiebeln und Kartoffelpüree |
12,80 |
| Pfefferpotthast mit Salzkartoffeln Rote Bete und Gurken |
11,50 |
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| „Im Weißen Ross“ Spezialitäten |
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Detmolder Krustenbraten in Landbiersoße
mit geschmortem Weißkohl und Kartoffeln |
9,90 |
Geschnetzeltes Schweinefilet mit Kräutersenfsoße,
Champignons, hausgemachten Nudeln
und kleinem Salat |
12,50 |
| Zanderfilet mit Wonnekraut,Gemüsekräutersoße und Kartoffelknicker |
16,50 |
| Sauerbraten „Im weißen Ross“ mit Pumpernickelsoße und Kartoffelpüree |
14,50 |
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| Unsere Gemüse vom Biobauern oder aus den Gärten des westfälischen Freilichtmuseums sind aus kontrolliert biologischem Anbau. |
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| Süße Leckereien |
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| Pumpernickelkrem mit beschwipsten Dörrpflaumen |
4,50 |
| Rote Grütze mit Vanillesoße |
4,50 |
| Oma´s Schokoladenterrine mit Vanillesoße |
4,20 |
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| Unsere ofenfrischen Strudel |
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| Westfälischer Apfelstrudel mit Vanillesoße |
3,80 |
| Paderborner Quarkstrudel mit Vanilleeis |
3,80 |
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Bitte fragen Sie nach unserer separaten Eiskarte.
Täglich wechselnde Kuchenauswahl am Büffet |
