Land- / Forstwirtschaft – ausgewählte Beiträge:
NEU! Veränderung der landwirtschaftlichen Flächen in Westfalen 2001 bis 2010
Im Jahrzehnt zwischen 2001 und 2010 sank die Landwirtschaftsfläche in Westfalen um 3%. Das sind in absoluten Zahlen 335,8 km2, oder alle 11 Tage wurde 1 km2 landwirtschaftliche Fläche für andere Nutzungen, vornehmlich für Siedlungen, Erholungsflächen oder Verkehrswege, verbraucht. Daher ist es verständlich, wenn Landwirtschaftsverbände und Umweltorganisationen Alarm schlagen, den "Flächenfraß" endlich zu beenden... mehr
NEU! Westfälischer Spargel
Die Kulturpflanze "asparagus officinalis" wird schon seit der Antike genutzt, und zwar nicht nur als wohlschmeckende Gemüsepflanze, sondern – wegen ihrer harntreibenden Wirkung – bis ins Mittelalter vor allem auch als Heilpflanze. In Westfalen-Lippe gibt es heute (2011) über 200 Betriebe mit der Spezialisierung auf Spargelanbau. Sie bewirtschaften zusammen eine Fläche von rund 2.700 ha. Das entspricht ca. 11,5% der Spargelanbaufläche Deutschlands... mehr
Die Milchwirtschaft in Westfalen
Die Rinder- und Milchkuhhaltung ist in Westfalen sehr verbreitet, aber die Milcherzeuger erwirtschaften trotz hoher Subventionen kaum Gewinne. Ist also Westfalen "ein Land, wo Milch und Honig fließen" - oder hat man mit Milchkühen "aufs falsche Pferd gesetzt"? Wie entwickelt sich die Milchviehwirtschaft in Westfalen?... mehr