Hier finden Sie die aktuellen Speisepläne

- Bitte beachten Sie die Angaben zu den Inhaltsstoffen und Allergenen -

Speiseplan September

04.09.-07.09.2017

Datum

Tagesmenü

Zusatzst.

Allergene

Dessert

Zusatzst.

Allergene

Montag

04.09.2017

 

Gemüseeintopf mit Grießklößchen  und ein Vollkornbrötchen

2.

a1.c.(g.)

a1.(c.f.g.k.m.)

Quarkspeise

g.

Dienstag

05.09.2017

 

Bulgur – Gemüse – Pfanne

mit Basilikumquark und ein Hähnchenschnitzel „natur“

a1.(2.)

g.

Helles Fruchtmus

 

 

Mittwoch

06.09.2017

Allgäuer Kässpätzle und ein Eisbergsalat

 

a1.c.f.g.

g.

 

Vanillepudding

g.1.(a1.c.f.h.)

Donnerstag

07.09.2017

 

Lachswürfel in Tomaten – Zucchini – Soße, Vollkornnudeln und Schlangengurkensticks

d.1.(g.)

a1.

Obst

(3.)

 

11.09.-14.09.2017

Datum

Tagesmenü

Zusatzst.

Allergene

Dessert

Zusatzst.

Allergene

Montag

11.09.2017

 

Kartoffel – Gemüse – Auflauf und Seelachs in Reispanade

g.(l.2.)

d.c.g.

Obst

(3.)

Dienstag

12.09.2017

 

Vegetarische Linsensuppe

und ein Vollkornbrötchen

 

2.(l.)i.

a1.(c.f.g.k.m.)

 

 

Naturjoghurt mit Müsli

g.a4.(h1.h2.)

 

Mittwoch

13.09.2017

Geschnetzeltes vom Rind

Paprikareis (Vollkornreis)

Rohkost

1.g.

 

Schokopudding

g.1.(a.c.f.h.)

Donnerstag

14.09.2017

 

Pfannkuchen gefüllt mit Blattspinat

Griechischer Bauernsalat

(Essig und ÖL Dressing)

a1.c.f.g.h.5.

 

 

Rote Grütze mit Vanillesoße

1.g.

(6.a.c.f.h.)

 

 

 

 

18.09.-22.09.2017

Datum

Tagesmenü

Zusatzst.

Allergene

Dessert

Zusatzst.

Allergene

Montag

18.09.

 

Schupfnudel – Gemüse – Pfanne

Chinakohlsalat

a1.g.c.1.

 

g.

Quark mit Frucht (TK)

g.

Dienstag

19.09.

 

Rotbarsch in Kräutersoße

Kartoffeln

Kaisergemüse

d.g.

(l.)

 

Obst

(3.)

Mittwoch

20.09.

Möhreneintopf mit Partyfrikadellen

Laugenstange

(l.)

a1.c.j.(i.)

a1.(c.g.f.m.)

 

Grießpudding

a1.g.

Donnerstag

21.09.

 

Putenfleischstreifen in Currysoße, Vollkornreis mit Erbsen und Paprikasticks

 

g.

2.

 

 

Joghurt mit Raspelschokolade

g.(h1.h2.f.)

 

 

25.09.-28.09.2017

Datum

Tagesmenü

Zusatzst.

Allergene

Dessert

Zusatzst.

Allergene

Montag

25.09.

 

Putenschnitzel „natur „ mit Bratkartoffeln und Rahmkohlrabi

a1.c.j.(i.)

(l.)

g.

Quarkspeise

g.

Dienstag

26.09.

 

Vollkornnudeln mit Tomatensoße und Bohnensalat (selber aus TK Bohnen)

a1.

1.

g.

 

Vanillepudding

g.1.(a1.c.f.h.)

 

Mittwoch

27.09.

Paniertes Lachsfilet mit Kartoffelpüree und ein gemischter Salat

d.a1.g.c.

(l.)g.

g.

 

Obst

(3.)

Donnerstag

28.09.

 

Vegetarischer Steckrübeneintopf und ein Vollkornbrötchen

(l.)

a1.(f.g.i.k.)

Milchreis mit Kirschen

g.1.

 

 

 

 

 

 

Zusatzstoffe:

 

 1 = Stärke- Maisstärke, 2 = Hülsenfrüchte, 3 = gewachst bei Obst, besonders Äpfel und Zitrusfrüchte, 4 = rote Bete, 5 = Spinat, 6 = färbende Lebensmittel(Farbstoffe= Kurkuma, Paprikaextrakt, Tropenfruchtextrakt) 7 = Nitritpökelsalz, 8 = Konservierungsstoffe

 

 

Allergene:

 

a = glutenhaltiges Getreide – sowie daraus hergestellte Erzeugnisse ( a1 Weizen, a2 Roggen, a3 Gerste, a4 Hafer, a5 Dinkel ), b = Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse, c = Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, d = Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse, e = Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, f = Sojabohnen und draus hergestellte Erzeugnisse, g = Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschl. Laktose) h = Schalenfrüchte ( h1 Mandeln, h2 Haselnüsse, h3  Walnüsse, h4  Cashewnüsse, h5  Pekannüsse, h6  Pistazien, h7  Makadamianüsse, h8 Queenslandnüsse )  und daraus hergestellte Erzeugnisse, i = Sellerie und daraus  hergestellte Erzeugnisse, j = Senf und draus hergestellte Erzeugnisse, k = Sesamsamen und draus hergestellte Erzeugnisse, l = Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, m = Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse, n = Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

 

 *)  Kann Spuren des Allergens enthalten. Da in unserem Betrieb auch Produkte mit allergenen Zutaten verarbeitet werden, kann eine unbeabsichtigte Kontamination mit kennzeichnungspflichtigen Allergenen nicht zu 100 % ausgeschlossen werden.

 

 

 

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Speiseplan Oktober

02.10.-05.10.2017

Datum

Tagesmenü

Zusatzst.

Allergene

Dessert

Zusatzst.

Allergene

Montag

02.10.

 

Zigeunertopf mit Rinderhackfleisch und ein Roggenbrötchen

6.8.(l.)

a2.f.m.(g.k.c.)

Fruchtjoghurt

(aus TK Obst)

g.

Dienstag

03.10.

 

Feiertag

 

 

 

 

 

Mittwoch

04.10.

Gebackener Schafskäse und ein Ebly – Gemüse – Auflauf

 

g.a1.(a2.)

a1.g.

 

Schokopudding

g.1.(a1.c.f.h.)

Donnerstag

05.10.

 

Fischfrikassee aus Lachs und Seelachswürfeln mit Kartoffeln und ein Eisbergsalat

d.g.2.

(l.)

g.

Obst

(3.)

 

 

09.10.-12.10.2017

Datum

Tagesmenü

Zusatzst.

Allergene

Dessert

Zusatzst.

Allergene

Montag

09.10.

 

Paniertes Dorschfilet mit Remoulade (selber) Bratkartoffeln und Rohkost

d.a1.c.(i.j.)

g.j.i.c.8.

(l.)

Obst

(3.)

Dienstag

10.10.

 

Vegetarische Kartoffelsuppe

und ein Vollkornbrötchen

(l.) i.

a1.(c.f.g.k.m.)

 

Quark mit Himbeeren (TK)

 

g.

Mittwoch

11.10.

Chinesische Bratnudelpfanne mit Hähnchenstreifen und Asiasoße, Möhrensalat

a1.f.

 

Helles Fruchtmus

 

Donnerstag

12.10.

 

Spätzle – Sauerkraut - Auflauf

a1.c.g.

Grießpudding mit Kirschen (TK)

a1.g.

 

 

16.10.-19.10.2017

Datum

Tagesmenü

Zusatzst.

Allergene

Dessert

Zusatzst.

Allergene

Montag

16.10.

 

Spinat mit Kartoffeln und Rührei

5.g. (l.)

c.

 

Quark mit Frucht (TK)

g.

Dienstag

17.10.

 

Seelachsfilet mit einer Tomatenauflage, Kartoffelpüree und ein Salat

d.

 

(l.) g.

 

Obst

 

(3.)

Mittwoch

18.10.

Vegetarische Erbsensuppe

Roggenbrötchen

2. (l.)i.

a2.f.m.(g.k.c.)

 

Hefeteilchen

a1.c.g.

(h1.h2.f.k.m.)

Donnerstag

19.10.

 

Westernkartoffelpfanne mit Rindfleischstreifen und Cocktailtomaten

2.(l.)

Eis

g.a1.

 

Zusatzstoffe:

 

 1 = Stärke- Maisstärke, 2 = Hülsenfrüchte, 3 = gewachst bei Obst, besonders Äpfel und Zitrusfrüchte, 4 = rote Bete, 5 = Spinat, 6 = färbende Lebensmittel(Farbstoffe= Kurkuma, Paprikaextrakt, Tropenfruchtextrakt) 7 = Nitritpökelsalz, 8 = Konservierungsstoffe

 

 

Allergene:

 

 a = glutenhaltiges Getreide – sowie daraus hergestellte Erzeugnisse ( a1 Weizen, a2 Roggen, a3 Gerste, a4 Hafer, a5 Dinkel ), b = Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse, c = Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, d = Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse, e = Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse, f = Sojabohnen und draus hergestellte Erzeugnisse, g = Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschl. Laktose) h = Schalenfrüchte ( h1 Mandeln, h2 Haselnüsse, h3  Walnüsse, h4  Cashewnüsse, h5  Pekannüsse, h6  Pistazien, h7  Makadamianüsse, h8 Queenslandnüsse )  und daraus hergestellte Erzeugnisse, i = Sellerie und daraus  hergestellte Erzeugnisse, j = Senf und draus hergestellte Erzeugnisse,

k = Sesamsamen und draus hergestellte Erzeugnisse, l = Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, m = Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse, n = Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

 *)  Kann Spuren des Allergens enthalten. Da in unserem Betrieb auch Produkte mit allergenen Zutaten verarbeitet werden, kann eine unbeabsichtigte Kontamination mit kennzeichnungspflichtigen Allergenen nicht zu 100 % ausgeschlossen werden